Vos yeux mangent-ils correctement ?

Que diriez-vous si votre ophtalmo ne vous donnait pas d’ordonnance pour une paire de nouvelles montures… ni même pour de nouveaux verres…

Et qu’il vous donnait à la place une liste très précise de nutriments… et la liste des aliments à bannir.

Vous penseriez peut-être que c’est une drôle de façon de traiter votre problème de vue… et il n’est pas impossible que vous soyez même un peu remonté contre lui !

Eh bien, c’est tout le contraire.

Sans mauvais jeu de mots, cet ophtalmo serait même un visionnaire…

Et grâce à lui, vous éviteriez peut-être une des pires maladies qui frappe les séniors après 60 ans, la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge).

C’est ce que vient de montrer une équipe de chercheurs aux Etats-Unis.

Vue après 60 ans : la découverte des chercheurs de Boston

Ces scientifiques du Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging étudient tous les impacts de la nutrition sur le vieillissement : cancer, problèmes cardio-vasculaires, système immunitaire, inflammation.

Oui, c’est un peu l’élite des chercheurs américains…

Et ce qu’ils ont découvert sur le vieillissement de la vue et la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge est très prometteur [1]:

• L’étude menée pour l’instant sur des souris – montre que le simple fait de passer d’un régime riche en sucres… à un régime à faible taux de glycémie, permet déjà de stopper les dommages causés sur la rétine !
• Cette étude américaine qui devra être confirmée laisse  penser que l’on serait capable de faire régresser les lésions causées par la DMLA, ou au moins de les bloquer, simplement en changeant radicalement son alimentation !

Ces recherches très prometteuses ont été publiées il y a quelques mois dans le très prestigieux PNAS, le journal de l’Académie nationale des sciences des États-Unis d’Amérique.

C’est une très bonne nouvelle pour tous ceux comme moi qui redoutent cette maladie qui très vite, peut vous ôter la vue de ceux que vous aimez :

Subitement… la vue de Paul s’est brouillée, déformée… des tâches sombres sont apparues

“C’est arrivé subitement… Il y a deux ans, je venais de fêter mes 66 ans, lorsque j’ai constaté que quelque chose ne tournait pas rond. Je me suis d’abord rendu compte que les objets que je fixais étaient déformés. Très vite, j’ai également remarqué que des taches sombres étaient apparues dans mon champ de vision”.

Atteint de la forme humide, de la DMLA, Paul a pu réagir à temps, et éviter de perdre une bonne partie de sa vision centrale en quelques semaines.

Cette maladie touche 25 à 30 % des plus de 75 ans [2].

C’est pourquoi si vous avez plus de 60 ans, je vous recommande d’être attentifs aux premiers signes de la maladie :

• Si votre vue baisse de façon anormale (de près et de loin), discutez en avec votre ophtalmo (si vous arrivez à avoir un RDV rapidement) ou sinon avec votre médecin ;
• Il y a comme une zone de flou dans votre vue, qui vous empêche de voir des détails, comme reconnaître quelqu’un que vous croisez dans la rue, ou simplement voir un message sur votre téléphone ?
• Si vous êtes ébloui par la lumière ou gêné au contraire pour passer de la lumière à un environnement plus sombre…
• Vous voyez mal les couleurs, les contrastes…
• Des lignes ou des objets droits apparaissent ondulés ou déformés ;
• Et enfin, l’élément le plus caractéristique de la DMLA : une tache sombre apparaît au centre de votre champ de vision.

On appelle ça un scotome.

Et cette tâche empêche peu à peu de voir correctement les visages de ceux que vous aimez même celui de votre mari, de votre femme, de vos propres enfants ou petits-enfants…

Et je ne vous parle pas de l’enfer que l’on vit au quotidien.

Vous imaginez sans mal les conséquences de ces problèmes de vue au volant… cela veut dire que très vite, on ne peut plus conduire.

On devient alors totalement dépendant, même si on est encore en très bonne santé par ailleurs.

Mais ce qui est important de retenir aujourd’hui, c’est qu’il est possible d’éviter ça, grâce à la micro-nutrition notamment.

Des infusions de myrtilles (les feuilles, pas seulement les baies)

Vous savez peut-être déjà que les myrtilles sont excellentes pour la vue.

Ces petites baies sont très riches en antioxydants (surtout les anthocyanosides) : ils ont un rôle protecteur sur le vieillissement et la dégénérescence des organes en général, et notamment de la rétine ;

Ces anti-oxydants favorisent notamment la synthèse de rhodopsines qui permet d’améliorer la vision, surtout la nuit.

C’est pourquoi l’armée britannique donnait à ses pilotes de chasse de la Royal Air Force des myrtilles pour améliorer leurs capacités de vision nocturne [3] !!

Mais encore plus que les baies de myrtilles, ce sont leurs feuilles qui sont intéressantes, notamment parce qu’elles agissent sur la circulation sanguine, un axe de traitement central dans la prévention de la DMLA.

Les feuilles de myrtilles ont des propriétés hypoglycémiantes (on sait que le diabète abîme la rétine).

Et surtout, elles protègent les vaisseaux grâce à leur richesse en anthocyanidines, qui agissent sur la résistance des petits vaisseaux sanguins.

Ces feuilles de myrtilles peuvent se prendre en tisane ou en gélules. Pour avoir un effet notable, les extraits de feuilles de myrtilles devront toujours être titrés en anthocyanidines (au moins 25%).

Ce n’est pas tout, bien d’autres études sont menées aujourd’hui sur des substances naturelles capables de freiner le vieillissement des yeux.

La “combinaison” idéale de nutriments pour une vue précise et nette jusqu’à 98 ans

Des chercheurs de l’Inserm ont testé sur des animaux un mélange d’antioxydants et d’oligo-éléments (vitamine C, vitamine E, zinc, cuivre, lutéine, zéaxanthine et resvératrol) et d’oméga-3 (EPA, DHA, DPA) sur des animaux…

Et les premiers résultats sont très encourageants !!

Même chose avec la grande étude américaine AREDS (The Age-Related Eye Disease Study) [4]. Les chercheurs ont montré que prendre des suppléments contenant de hautes doses de vitamine C, vitamine E, béta-carotène, du zinc et du cuivre pouvait réduire de 25% la progression de la DMLA.

L’étude AREDS 2, dont les résultats ont été révélés il y a maintenant 5 ans, a montré que le remplacement du bêta-carotène par la lutéine/zéaxanthine se traduit par une diminution de 18% du risque de progression vers une forme avancée de dégénérescence maculaire [5] !

Plusieurs laboratoires ont mis au point des formules intéressantes, qui combinent les nutriments les plus recherchés pour améliorer la vision et lutter contre la DMLA.

Certaines continennent de l’astaxanthine naturelle élaborée à partir d’une algue verte et des extraits de myrtilles concentrés et standardisés à 25% d’anthocyanines, mais aussi de la lutéine et de la zéaxanthine issues de l’Oeillet d’Inde ( Tagetes erecta ), et du zinc.

D’autres ajoutent des acides gras essentiels (DHA et EPA) à leur formule.

Mais attention : je vous rappelle aussi que la santé des yeux passe d’abord par votre assiette : des scientifiques ont montré que les caroténoïdes des légumes à feuilles vertes comme les choux, sont excellents.

N’hésitez pas à adopter une alimentation à indice glycémique bas, le sucre est très mauvais pour la vue… et croquez régulièrement du chocolat bien noir (85% de cacao) : les flavanols protègent votre vue !

A très vite !

Benoit Dauriac

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Sources :

[1] Jean Mayer Human Nutrition Research Center On Aging, Project Number: 8050-51000-089-000-D, Agricultural Research service, US Department of agriculture, Research Project #426629.

[2] Dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), Une perte progressive de la vision centrale, Dossier INSERM, publié le 14/06/2017.

[3] La myrtille, le petit secret des pilotes, ouest france, Le Maine Libre Clara GUILLIET, Publié le 20/08/2021.

[4] National Library of medicine, The Age-Related Eye Disease Study (AREDS): Design Implications AREDS Report No. 1, article PMC1473211.

[5] National Library of medicine, The Age-Related Eye Disease 2 Study: Micronutrients in the Treatment of Macular Degeneration, article PMC5227975.